薄膜蒸发器也叫刮膜蒸发器，它与分子蒸馏主要的区别在于减少内置的冷凝器，因此它不属于短程蒸馏设备。相较于分子蒸馏，薄膜蒸发器适用于蒸馏或蒸发一些沸点相对较低的热敏性物质的浓缩、蒸馏、分离、脱溶、脱羧、脱臭。薄膜蒸发器与旋转蒸发器的区别在于物料在加热面停留受热时间短，避免了旋转蒸发器反复对物料进行加热的弊端，非常适用于热敏性物料的浓缩、蒸馏、分离、脱溶、脱羧、脱臭。